云南楚雄州大姚縣土特產(chǎn)
　　 大姚花椒是 云南省楚雄州大姚縣的特產(chǎn)。
鐵鎖 鄉(xiāng)素 有“花椒 之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，花椒栽培歷 史悠 久，所生 產(chǎn)的青花椒具有顆粒青綠、辛香鮮麻、口 味純正等優(yōu)點(diǎn)。
　 　大 姚縣花椒種植 歷史悠久，全縣大部分地區(qū)的氣候、土 壤條件十分適宜花椒生長，海拔1500米－27 5 0的地區(qū) 均有花椒種植，特別是漁泡江、金沙江河谷地帶的鐵鎖鄉(xiāng)、 三岔河鄉(xiāng)廣大群眾在 多年的花椒生 產(chǎn)中積累 了豐富的種植管 理經(jīng)驗(yàn)和開拓了較好的花椒營銷 市場(chǎng)。 
　　2010年底，全縣花椒種植面積已達(dá)6. 5萬畝產(chǎn)量1046 .73噸，產(chǎn)值達(dá)3664萬元，主要分別在 三岔河 、鐵鎖、三臺(tái)、 灣碧、桂花、曇花等鄉(xiāng)鎮(zhèn) 。
　　
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