戛灑哪里好玩
五一假期將至，很多人想出門 又怕無(wú)處 可去？那就來(lái)玉 溪吧！開(kāi)啟一場(chǎng)舌尖上的旅行~玉溪地處滇中腹地，四季如春，自然風(fēng)光秀美，民族風(fēng)情濃郁，人 文景觀獨(dú)特，歷史文化深厚，素有一地 四鄉(xiāng)的美譽(yù) ，獨(dú)特的人文和地理 ，造就了玉溪市獨(dú)有的美食文 化。
素有“ 春天食花、夏天食菌、秋天食果、冬天食菜”之說(shuō)。
紅塔區(qū)
在玉溪人民心中，米線早已不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的食物，它已 經(jīng)成 為了一種文化的象征。
玉溪獨(dú) 有的米 線節(jié)，是玉溪人民 的傳統(tǒng)節(jié)日 ，自每年正月初一 起，至三月二十二日止，歷時(shí)81天，是世界上歷時(shí)最長(zhǎng)的節(jié)日。
在這里，您可以品嘗到各種米線 ：雜醬米線、燜肉米線、鱔魚(yú)米線、肘子米線、豆腐米線、三鮮米線、炒米線、涼米線等等，應(yīng)有盡有。 
一根長(zhǎng)長(zhǎng)的米線，不只是生活的味道，更是玉溪 人生命的根。
到了玉溪，一定要嘗一嘗酸湯涼米線。
盛好一碗米線，先放入韭菜，蓋上四指見(jiàn)方，約一厘米厚的豌豆涼粉，放入佐料，最后，澆上一勺清亮、鮮紅的油辣椒。
當(dāng)米線送到你面前，香味撲鼻，使 你胃 口大開(kāi)。
鱔魚(yú)米線是玉溪風(fēng)味小吃的當(dāng)家品種，以生態(tài)鱔魚(yú)為主料，配以老火腿、花椒、蒜瓣、玉溪老醬等各種輔料，炒 至成誘人的“帽子”。
再將 油炸豬皮和筒子骨熬制的高湯煮成辣湯，把米線在高溫 鍋里煮上片刻，起鍋裝碗放入辣湯，澆上已炒好的“帽子”，加入薄荷等各種調(diào)料，多種味道同時(shí)在口腔化開(kāi)，讓人欲罷 不能。
距中心城區(qū)4.5公里的云南第一村大營(yíng)街藏著一道美 味佳肴 ——青松毛燒鴨。
大營(yíng)街燒鴨以青松毛 曬干扭成 的“草團(tuán)”為燃料燒熟，以皮 脆，肉多汁著稱，是玉溪的代表性美食。
酥紅的外皮泛著油光，肉香四溢，可謂色香味俱全。 
鴨 肉味道鮮嫩 清香，鮮而不膩，軟而 不粘，用來(lái)招待親朋好友是最好不過(guò)的菜肴。
距離擋不住美食家的腳步， 逛完紅塔區(qū)讓我 們一路向西，開(kāi)啟元江—新平—峨山—易門民族美食風(fēng)情之旅。
元江縣
從紅 塔區(qū)到元江大 約一個(gè)半 小時(shí)的車程，這是一座太 陽(yáng)的城市，各種水果肆意生長(zhǎng)。
“咸鴨蛋 ，干黃鱔，糯米飯，二兩小酒天天干”。
元江河谷的立體氣候造就豐富的物產(chǎn)，不同的自然地理氣候孕育不 一樣的動(dòng)植物，不同的食材烹制出大不同的 美食，在元江無(wú)酸不爽無(wú)辣不歡。
透亮筋道的牛腳，配上本地特有的專用佐料蘸 水，讓人流連忘返，回味無(wú)窮！新平縣
新平彝族傣族自治縣南連元江縣，距玉溪市90公里，有神秘的哀牢 山、風(fēng)情萬(wàn)種的花腰傣、旖旎的自然風(fēng)光，深厚的人文積淀孕育了多姿多的飲食文化 習(xí)俗。
新平很美，然而對(duì)于吃貨來(lái)說(shuō)，更重要的還是新平四個(gè)特色菜肴：酣暢淋漓的戛灑湯鍋，皮酥脆肥的三線臘肉，嫩脆滋 潤(rùn)的酸腌菜，香氣四溢的耀南火腿，當(dāng)然花腰傣的秧籮飯，土罐腌肉也是必不 可少的，火烤餅和楊武冰棒， 讓你一下子回到童年的舊時(shí) 光 ！峨山縣
峨山是中國(guó)第一個(gè)彝族自治縣，中國(guó)彝族花鼓舞之鄉(xiāng)。
距 玉溪 市24千米。
火把節(jié)是峨山縣 最隆 重、最盛大、最富有民族特征的節(jié)日。
說(shuō)到峨山的美食，讓人 贊不絕口的當(dāng)屬峨山舂雞 了，峨山舂雞被稱為一道彝族名菜，因 加入當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的大香 椿籽面、花生，口味獨(dú)特，麻辣鮮嫩，峨山縣幾乎很多大型餐館都將此菜作為招牌菜推出。
易門縣
驟雨初晴，又是一年吃菌時(shí)，云南人早已經(jīng)按捺不住驛動(dòng)的吃貨心，迫不 及待地準(zhǔn)備享受一年一次的舌尖上的狂歡，吃菌子最好的地方當(dāng)然是菌鄉(xiāng)易門 了。
易門野生菌火鍋食材 就是一個(gè)鮮字。
松茸、羊肚、雞樅、牛肝 、青頭、谷熟、雞油洗干凈后，配上土 雞的濃湯熬煮，讓你 感覺(jué)回味無(wú)窮，歡欣鼓舞！美食不僅僅是口感上的滿足，更 是一個(gè)故事、一份情感、一種文化，五一來(lái)玉溪吧， 用舌尖 品味玉溪滋味，領(lǐng)略玉溪的美。
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玉溪有什么好玩的 到戛灑必去哀牢山游玩，南恩瀑布，石門峽，土司府，茶馬古道是游玩的主要景點(diǎn)，哀牢山還是...不知道怎么玩？...
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(所屬部門：昆明國(guó)旅旅行社客服部)

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