臨滄小吃哪里比較集中
布朗族包燒鮮魚　　布朗族 是臨滄一個歷史悠 久古老土 著民族，有著自己獨特的飲食文化。
布朗 族包燒鮮魚，香味悠長特別，鮮香 可口，成為布朗族 的一道頗具民族特色的美味民族菜。
布朗包燒鮮魚，以新鮮的魚為主要原料，用古 老的方法制作。
先把魚 剖開、洗凈，將  辣椒粉、姜蒜、野茶椒粉、芫荽等辛香佐料洗凈切 細抖勻后填入魚腹內，在魚身上涂抹少許食鹽后，用鮮芭蕉葉嚴實包裹，用竹筒捆扎皮包，捂在火塘的炭火 下面焐燒，燒熟即可食用， 成為布朗族人待客必不可少的一道佳肴。
布朗族包燒鮮魚，雖為燒魚，但與燒 烤魚味不同，燒熟后的包燒鮮魚， 遠遠就能聞到一股特別的香味，打開 芭蕉葉,劈成兩半的魚肉上密集著 各種辛香佐料，隨著汁 水，泛著誘人的色澤，像一道古樸的工藝品,……詳細布朗 族卵石鮮魚湯 　　布朗族這一個是臨滄歷史悠久古老土 著民族，只需用簡單的食材及簡單的用具，就能做出美味的食 物，在長 久的歲月沉淀中，形成了自己獨特的飲食文化風情。 
卵石鮮魚湯，可以說是古布朗族智慧的結晶，悠悠流傳至今，是布 朗族的特色萊肴。
遠久的布朗 族人 ，沒有碗筷，就地取 材，將芭蕉葉作為盛飯盛菜的容器，用 手抓著來吃，在野外勞動時沒有鍋灶的情況下，聰明的布朗族人也 能想 出辦法做飯，卵石 鮮魚湯就是一個活生例子 ，雖然他們結束了吃手抓飯的歷史，但卵 石鮮 魚湯卻流傳下來，成為布朗族獨特的美食。
卵石鮮魚湯，制作方法簡單 ，布朗族漁民或獵人在野外抓到活魚后，會就地在沙灘上刨一個坑，在坑內鋪上幾層芭蕉葉取替鐵鍋， 后裝上清 水和鮮魚，將河中卵……詳細臨翔澳 洲堅果　　臨翔澳洲堅果是云南省臨滄市臨翔區(qū)的特產。
2003 年，臨翔區(qū)引入澳洲 堅果苗 在這里種植50余畝，幾年來，該區(qū)以建設“森林臨翔 ” 為抓手，通過“公司十基地十農戶”的模式精心打造堅果產業(yè)，當 年的引種星火如今已在 瀾滄江沿江干熱河谷呈現(xiàn)燎原之勢。
目前全區(qū)已擁有規(guī)范化的澳洲堅果基地7.56萬畝，成為繼核桃、 咖啡之 后，該區(qū)調整產業(yè)結構，促進經濟林果發(fā)展的又 一 新興綠色生態(tài)產業(yè)。 
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